1、猪肝清洗干净，切成薄片。
2、猪肝放在汤碗中，加入盐、料酒、黑胡椒粉、生粉、生抽、生粉。
3、抓匀，腌渍10分钟。
4、土豆打去外皮，切成薄片，洗掉淀粉，沥掉水分。
5、青红小米椒切成圈，蒜剁成末。
6、香葱切成段，生姜切成片。
7、锅中倒入菜油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香。
8、倒入猪肝，炒至九成熟，盛起来。
9、锅中留有底油，倒入土豆，调入盐、醋、生抽，翻炒均匀。
10、倒入炒好的猪肝，大火翻炒。
11、大火翻炒均匀。
12、出锅装盘，味道鲜香，营养美味。
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1、大蒜洗净切段2、猪肝清洗干净切薄片，放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色。
1、猪肝切成小块后，用水反复冲洗干净可以用柠檬或生姜去腥；2、猪肝放入锅中焯水，焯熟后捞出放凉；3、将放凉后的猪肝切成小细粒状，备用；4、西红柿划十字用开水烫，去皮；5、将去皮后的半个西红柿切成小细粒；6、用剪刀将宝宝面条剪成适合宝宝咀嚼能力的长度，大月龄的就不用剪这么短啦；7、锅中烧水，冒热气后放入面条，煮开后放入西红柿、猪肝，再煮3分钟至面条软烂，焖3分钟；8、盛出，稍微冷却就可以食用啦！
1、准备一块猪肝洗干净备用2、将猪肝切薄片3、用水浸泡去血水，再用流水冲去血液，多冲洗几次4、洋葱，生姜切丝，蒜子切片，小米椒切段5、猪肝加一勺料酒，二勺生抽，10克淀粉，抓匀腌制半小时6、黑乐砂锅大火烧热放入适量食用油，放入生姜，蒜子，小米椒和洋葱炒出香味7、放入猪肝爆炒，一定要使用大火快速将猪肝炒熟，大概一分钟左右即可，放入青蒜叶翻炒均匀即可出锅
1、猪肝清洗干净，切成片，尽量薄一点易熟猪肝放在冰箱冰一下，易于切成薄一点的片。2、猪肝放在碗中，调入适量的料酒、生抽、淀粉和盐，抓匀，腌渍10分钟。
1、提前将原材料准备好2、将买来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来3、锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟4、洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈5、将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片6、将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀7、拌匀的猪肝即将装盘8、一盘爽口的猪肝就大功告成啦
1、先把猪肝清洗了，片成一片一片的，把多余的水控干装在盆里、然后加适量淀粉，鸡蛋清、盐、料酒和花椒面、胡椒粉搅拌均匀放在一边腌制20分钟左右。