1、花甲洗干净备用。
2、将鸡翅洗干净，进行改刀，切几刀即可。
3、放入姜丝、蒜、料酒，进行腌制。
4、将花甲倒入锅中，煮开口后捞出。
5、爆香蒜末，加入小米辣。
6、加入蚝油、生抽，倒入花甲进行翻炒。
7、将豆腐切片整齐放入锅中，打入鸡蛋。
8、放进锅中，蒸8分钟。
9、接着爆炒肉末，加入料酒、酱油、生抽、小米辣。
10、淋在豆腐上即可。
11、成品展示。
12、接着将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
13、加上盐、黑胡椒，3分钟即可出锅。
14、成品展示。
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夏天到了，也别老是吃清淡的菜，小编教你做一道爆炒花甲，保证你秒杀一大碗米饭。很多人不知道花甲怎么样才能洗干净，在这里，小编教你一个好方法，首先花甲用盐水泡2个小时，然后用开水再烫一下，壳子张开后捞出来。
1、先把水豆腐切成小方块。2、瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。3、热锅下油，把豆腐摆到锅里用小火煎，煎至两面焦黄色，然后散适量的蒜米到锅空格里。
1、准备食材，将香菜、鲫鱼、豆腐、生姜分别洗净，切好，待用2、热锅中倒油，将切好的生姜入锅，再将鲫鱼整条入锅3、两面煎至微黄，再加适量水，放生抽、盐等调料在水里，放豆腐进去4、放香菜在上面，盖上锅盖大火焖一会儿，12分钟左右5、时间到了，掀开锅盖，放一点点蒸鱼豉油6、大火收汁，留一点汤底，然后就可以出锅了
1、鱼头洗净2、竹荪按照说明泡发淡盐水里浸20分钟，温水里浸10分钟然后洗净3、豆腐切丁4、葱姜切丝，准备料酒5、起油锅，煎鱼头，放葱姜料酒煎一会儿，加开水入汤6、我换了一个汤锅，放入豆腐块，泡发好的竹荪，盐和少许糖，煲汤7、汤煲到浓稠了就可以关火了?
1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2、把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。3、把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。
1.豆腐皮切成长条备用2.大葱洗净切成丝备用3.热锅加入适量花生油，烧热加入葱花和花椒爆香4.加入豆腐条翻炒均匀5.加入点生抽和食盐翻炒均匀6.加入葱丝炒匀即可出锅
1.扇贝肉洗净2.择去沙包洗净3.菜心洗净切一下4.豆腐切成大块5.热锅放油放入扇贝肉6.放入适量的葱花7.放入生抽8.放入豆腐9.放入适量的盐10.豆腐快熟的时候放入菜心11.翻炒均匀12.放入适量的味精
