虫草花瘦肉汤，是我最喜欢喝的汤之一，据说还有强体魄功效，常喝对身体好，今天就给大家说下如何煲这道靓汤。
1、准备材料，虫草花、瘦肉或排骨、莲子、枸杞。
2、先把虫草花洗干净，泡个半小时，让虫草充分化开；莲子也洗干净泡个半小时；
3、把瘦肉或排骨洗干净；用开水先过一遍去血水。
4、把全部适合的材料放置汤锅，大火煮开，然后把煮开的血水泡沫去掉；
5、大火煮开约15分钟，再文火炖煮半小时至1小时即可；
6、大功告成，加不加盐随个人喜好，好好品尝吧！
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