麻辣腰片的做法

生活小百事通 2022年11月27日 阅读 (94)

步骤/方法

1、1、猪腰洗净去膜,用刀中间片开;

2、2、用刀横着片去中间的腰臊;

3、3、将猪腰片成薄片;

4、4、将猪腰片用凉水洗泡两遍;

5、5、香菜切末,蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末;

6、6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁;

7、7、腰片用刚刚开的水焯熟;

8、8、将腰片迅速捞出,过凉水;

9、9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁;

10、10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀;

11、11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底;

12、12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

麻辣腰片的做法

麻辣腰片的做法

麻辣腰片的做法

麻辣腰片的做法

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