洋葱炒肥肠的做法——小白学做菜！

1.首先将洋葱逆纹切成薄片(切洋葱时最好含一口凉水，肤辞不流泪)。2.如果洋葱很辣的话，可以先切好泡水去除辛辣味。

1、猪肉切细丝，洋葱剥外皮，洗净；肉丝中加少许淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌5分钟。2、洋葱切细丝，横着切丝比顺着切丝口感更嫩；炒锅中倒少许油，油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下，撒少许盐，变软即盛出；3、炒锅中重新倒油，油到6、7分热时，将肉丝入锅中，迅速划散开，使肉丝都一根根分明，转大火；4、肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香5、先前炒好的洋葱丝倒锅中先前炒好的洋葱丝倒锅中.6、出锅。

步骤/方法1、将香干切成条2、洋葱切丝3、红辣椒切丝4、锅中倒油，先加入辣椒，这样可以炒出红油，颜色会比较好看。

1.先调一个酱汁:碗中加入生抽+老抽+蚝油+胡椒粉+料酒+淀粉+半碗清水搅拌均匀。2.肥牛卷放入开水中,焯30秒变色捞出备用,洋葱切丝。

1、先将清洗后的猪大肠冷水下锅，放一半量的姜片、香叶、八角和少许盐煮半小时左右，捞出过冷水，切成小段。

1、洋葱剥掉外层皮洗净，切小块待用。2、鱿鱼筒洗净剥掉皮子，然后切做花放锅中焯水捞出来待用。3、铁锅洗净热油后下生姜和焯水的鱿鱼、干辣椒段、盐、料酒、生抽爆炒炒香几分钟加入一点水焖干，再将切好的洋葱块放入锅中炒一会儿加一点盐大火爆几遍加入白胡椒粉就成了。

1、木耳泡发洗净后，入开水汆烫3分钟左右，捞出后入凉水过洗。胡萝卜去皮，取一小块紫洋葱，小芹菜准备好。

首先，把买来的肥肠，洗干净搁水煮熟，切成这种形状。准备好青椒红椒和洋葱，将它切成片状。将煮好的肥肠再放入锅中，加料酒焯一下。

1、起一油炸锅，小火油煸敏豆至脱水，可以盖上锅盖但不时要翻动一下避免烧焦，这需要花个数分钟，煸好备用2、同一锅油先煸敏豆后再将肥肠多余的油炸过至酥脆3、油炸过后的敏豆肥肠半成品备用4、热锅加少许油下干虾米爆香后，加蒜末辣椒葱白爆炒出香气，加猪绞肉炒至变白色(肉熟的状态)，将煸好的肥肠敏豆一起入锅拌炒，先加一匙酱油呛香后+一匙酱油膏+少许糖+少许盐拌炒一些，加点锅边米酒呛香，加葱绿拌炒，起锅前加点香油就完成

1、我们用卤煮好的肥肠，好熟味道还很好！切小段下水再煮一下！2分钟就好。2、青红椒切小块备用！3、葱切碎，姜切丝！