什么?脂肪分好坏?

生活小百事通 2023年02月22日 阅读 (66)

1、在1980年到1990年代,肥胖是我们的敌人,并强调如果我们想预防心脏病和糖尿病,就必须遵循低脂肪、高碳水化合物的饮食。不幸的是,肥胖、糖尿病和心脏病在过去30年来不断攀升,我们现在知道那些营养建议是错误的。进一步的研究已经证实,在体重增加和健康状况不佳的情况下,糖和精制碳水化合物更可能是罪魁祸首。因为它们会导致胰岛素长期升高,而胰岛素是促进脂肪堆积的激素。

什么?脂肪分好坏?

2、脂肪是人体最基本的构造之一。身体占15-30%,大脑则有60-70%的脂肪。事实上,适量食用油脂对大脑的正常运转相当重要。此外,脂肪对于细胞壁的产生,髓鞘,血糖稳定,荷尔蒙分泌,对饥饿机制的控制,这些都是不可或缺的。近期有许多研究比较高脂低碳水饮食hflc与低脂高碳水饮食lfhc,资料显示,高脂低碳水hflc对减重更有帮助,并能改善发炎反应、心脏病和血糖。但并不是所有的脂肪都是好的。良好的脂肪能帮助你变得更健康、更有活力、体态更好,而坏脂肪则会增加你罹患心脏病、糖尿病、发炎的风险。

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