1、准备原材料。
2、把玉米粉和普通面粉放进盆里搅拌均匀。红枣洗净,取出,切丁。
3、煮牛奶至微沸,然后慢慢加入到混合好的玉米粉里,用筷子搅拌成块。放入切碎的红枣小块。
4、还有面团。面团不能太干。它太干了,无法成形。它不能太薄。如图所示分组。
5、把玉米粉分成小块,每片约70克。先揉面团,然后用大拇指将面团压入面团中,转揉,最后做成一个空心尖的小圆锥体。这是窝头的底部。
6、依次做好所有的枣窝头,放入蒸笼里。
7、抽屉上放热水,蒸15到20分钟就可以了。
精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!
1、100度开水一边浇入玉米面一边快递搅拌至没有干粉。水量以没有干粉为宜。晾温后均匀撒入酵母,揉面至看不见酵母颗粒。