1、帮助消化柠檬含有丰富矿物质和维他命，可以排走消化系统内的多余毒素。美国癌症学会更建议用热水冲柠檬水，有助刺激大肠蠕动。
2、清洗身体系统柠檬有利尿作用，所以饮用柠檬水可以加快身体排出毒素，有助维持健康的泌尿系统，而柠檬内的柠檬酸更可大大发挥酵素的作用，刺激肝脏进行排毒。
3、刺激免疫系统柠檬富含维他命c，可对抗感冒高血压哮喘及其他呼吸道征状。
4、平衡酸碱度柠檬是其中一种最能调节酸碱的食物，它本身虽属酸性，但在人体内却是碱性(柠檬酸一经身体代谢便不会制造酸性)。所以经常饮用柠檬水可消除体内酸性，包括关节内的尿酸，减轻身体疼痛及发炎。
5、洁净肌肤维他命c和其他抗氧化剂一样，有助减淡皱纹及疤痕，并可对抗游离基。维他命c的碱性性质可杀死某些引致暗疮的细菌，保持肌肤亮泽健康。
6、让你保持活力及提升情绪柠檬是少数含有较多负离子的食物，进入消化系统使能供给身体大量能量。而柠檬茶的香气能提升情绪，使头脑清晰，更有助减轻焦虑及抑郁。
7、加速伤口愈合维他命c可帮助治疗伤口，更是维系骨骼、软骨及结蹄组织健康的重要营养。如之前所言，维他命c也有消炎作用，可加快康复过程。
8、清新口气除了能使口气清新，柠檬也能纾缓牙痛及牙龈炎，但须注意柠檬酸能损害珐琅质，所以最好先擦牙再饮柠檬水，或饮用柠檬水一段时间后再擦牙。
9、为淋巴系统补充水分暖的柠檬水能为身体补充流失的水分，从而提升免疫系统，对抗便秘、倦意、失眠、神志不清等缺水征状。
10、帮助纤体柠檬含丰富果胶纤维(一种水溶性纤维)，可减低食欲，更有研究显示碱性的饮食模式较容易控制体重。
