1、花螺洗净，可用盐水净泡1-2小时。
2、锅中放入生姜、葱结开火煮沸
3、待锅中水已沸腾，倒入花螺
4、当放入花螺2分钟，倒入适量料酒继续火力煮沸，加适量盐和油，有提高味度。
5、待再次煮至5分钟后，关火捞起
6、辣椒剁碎加酱油及其他，做成调料
7、花螺蘸取调料便可美味享受啦
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白灼花螺的做法
1、先将花螺放于清水加料酒浸泡30分钟以上2、将花螺捞起放入锅中加清水，并方生姜，大火煮3、煮10分钟左右，看花螺肉出壳4、捞出花螺，调一份蘸酱，蘸酱可以加酱油，小葱，生姜，小米椒5、拿出牙签，挑出螺肉，沾上蘸酱，完美!
2022-06-28 阅读 (83)