1、准备备的材料。
2、把火腿肠脱去包装胶。
3、先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。冷藏中种面团:高粉245克,水:105克,干酵母:4g,盐:4克
4、用保鲜膜封好,放进冰箱里,冷藏20个小时左右。
5、发酵好的面团。
6、把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。高粉105克,奶粉:20克,牛奶:85克、糖:50克,酵母:1克
7、和面13分钟左右加入黄油。
8、和好面团的扩展度
9、然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
10、面团排气后分成50克一个面团。滚圆,醒面20分钟。
11、再把它搓成条。
12、在火腿上绕上一卷。
13、排放好在烤盘上。
14、造型发酵40分钟。
15、发酵好的面包,涂上蛋液。
16、再撒上少许的芝麻。
17、预热烤箱180℃,上下火,15分钟左右.
18、烤好啦!