香醉闸蟹制作

1、1.备好所用食材。

2、2.用细盐水刷洗闸蟹。

3、3.蒸锅里加水放上蒸隔，再用一点姜片。

4、4.将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上，再各放上一片姜。蒸制十分钟左右驾薪至蟹熟。

5、5.再备一个辣椒姜片葱。

6、6.锅里加水将食材肤肺吩下锅煮至出味。

7、7.再加入细盐及生抽调个味。

8、8.将卤汁挑去姜及辣椒，将蒸好的蟹去线入卤汁欠冷里。

9、9.再加入适量垢白酒，用保鲜膜封好口入冰箱冷藏入味一天。

10、10.这样子一份鲜醉闸蟹就完成了。