1、香肠切丝再切成粒，豆腐切块状把肉末装入碗中，倒入香肠粒，撒上适量花椒粉、胡椒粉再加入少许盐、鸡粉、生抽，拌匀，淋入适量花椒油，拌匀。
2、至肉末起劲，再腌渍约10分钟，至其入味，即成馅料备用，热锅注油，烧至六七成热，放入豆腐块，轻轻搅拌匀。
3、用小火炸约3分钟婶兼，至其呈金黄色，捞出材料，沥干油，待用。
4、取一个干净的盘子，放入炸好的豆腐块，再用小刀掏出豆腐级板块的中间部分。
5、用油起锅，放入荷包豆腐坯，用中小火煎一会儿，劫净没至馅料断生，淋上少许料酒调味，注入适量清水再加入少许生抽、豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡粉。
6、拌匀调味，盖上盖用小火焖煮约5分钟，至食材入味。。
7、揭盖盛出豆腐块，装入盘中，摆放整齐将锅中的汤汁烧热，用水淀粉勾芡，制成味汁。
8、关火后盛出味汁，浇在豆腐块上撒上葱花即成。
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
1、1.豆腐切成厚片，沥干水分。2、2.猪肉切片，加1勺生抽、2勺番薯粉、1勺粒趣斤盐，搅拌均匀，最后加入1勺油，腌制10分钟。
1、先把水豆腐切成小方块。2、瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。3、热锅下油，把豆腐摆到锅里用小火煎，煎至两面焦黄色，然后散适量的蒜米到锅空格里。
1、准备食材，将香菜、鲫鱼、豆腐、生姜分别洗净，切好，待用2、热锅中倒油，将切好的生姜入锅，再将鲫鱼整条入锅3、两面煎至微黄，再加适量水，放生抽、盐等调料在水里，放豆腐进去4、放香菜在上面，盖上锅盖大火焖一会儿，12分钟左右5、时间到了，掀开锅盖，放一点点蒸鱼豉油6、大火收汁，留一点汤底，然后就可以出锅了
1、先把豆腐彻成一块一块的，备用。2、锅烧热后放入适量植物油，再烧一会，就把豆腐一块一块放锅里烤。3、豆腐烤到金黄色后就翻面再烤，两面都烤好后就起锅，备用。
1、鱼头洗净2、竹荪按照说明泡发淡盐水里浸20分钟，温水里浸10分钟然后洗净3、豆腐切丁4、葱姜切丝，准备料酒5、起油锅，煎鱼头，放葱姜料酒煎一会儿，加开水入汤6、我换了一个汤锅，放入豆腐块，泡发好的竹荪，盐和少许糖，煲汤7、汤煲到浓稠了就可以关火了?
1、先把准备好的豆腐切成三角形，青红辣椒斜刀切成条，备用。2、调酱汁：取一个空碗加一小勺生抽、一小勺老抽、适量盐、白砂糖、淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2、把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。3、把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。
1、豆腐切丁，火腿肠切丁，蟹味菇切丁，鸡蛋打散2、蟹味菇切丁，放入锅里热油翻炒3、倒入一碗热水，再次沸腾加入火腿丁4、煮2分钟，加入麻油5、倒入鸡蛋，快速搅散，加一点盐6、加入一些葱花，美味的豆腐菌菇汤就可以上桌啦
1.豆腐皮切成长条备用2.大葱洗净切成丝备用3.热锅加入适量花生油，烧热加入葱花和花椒爆香4.加入豆腐条翻炒均匀5.加入点生抽和食盐翻炒均匀6.加入葱丝炒匀即可出锅