霍山出产三种石斛，分别为霍山米斛 ，霍山铁皮，霍山铜皮目前很少人种植铜皮，市面上几乎绝迹因为霍山石斛自古为皇家贡品，而且非常稀少珍贵，所以市面上一直以来都不缺仿品和假货。由此可见石斛的造假自古有之，所以行业中流传：买对是宝，买错是草。如今各种假借霍山石斛名义来提高售价的商家非常多，今天小编就整理下常见的几种石斛给大家做个科普。以下图片大家可能在各地的展销会上经常看到，其实都不是霍山石斛，也不是霍山铁皮枫斗，如果大家看到这种枫斗上挂着霍山石斛的名称就要小心了。
特级的霍山铁皮枫斗大家可以参考下图，在购买时按照图片上的形状和标准买，一般可以买到不错的货。
正宗霍山铁皮枫斗中间有小孔，颗粒饱满。品质越好，干嚼渣就越少，胶质也就越浓，粘牙感强。有甘。
霍山铁皮石斛目前有两种种植方式，一种为大棚种植，另一种为露天种植或仿野生种植，下图为霍山种斛人刘建刚在仿野生环境下种植霍山石斛。
霍山米斛枫斗的真假对比
除了霍山铁皮石斛常有人冒充，还有就是被称为植物软黄金的霍山米斛，也有很多仿品，大家更需要注意，因为米斛售价高，一克高则200-400元，所以购买务必小心，在购买时切勿贪图小便宜，如果遇到几十元一克的霍山米斛，基本上买到假的机率非常大。如何区别真假霍山米斛，其实只要了解新鲜的霍山米斛长什么样，基本就可以判断真假了，大家可以看到下面图片中的新鲜米斛一头粗一头细，那么把它烘干后緾成螺旋状会是什么样呢？肯定会一头粗一头细，不会两头一样粗的，这个很容易看明白。
经过上面的了解，大家看下下面几张图片中的“米斛”都是两头一样粗的，所以断定不是米斛。
这张图片大家注意下，这一张是4年生的米斛鲜条和其加工的枫斗，因为图片是冬天拍的，这时米斛都缩水休眠了，变的很细，不过仍然可以看出是一头大一头小。当然这种直观的判定方法也不是百分百正确，因为米斛是植物，长的各异是很正常的，有时它也会长的两头一样粗，这时大家就要同同一批货对比饱满度和光泽度来判定是不是同一品种的货。
再给大家发几张霍山米斛特级枫斗，大家多看多对比。下图为特级霍山米斛枫斗 4年生的。注意：颜色暗黄金色的
下图中是特级霍山米斛和地方标准书籍中的对比图。
下面这个是3年左右的霍山米斛加工的枫斗，颜色就没有4年的黄，而是有点青色。属于一级品。
下图为各等级霍山米斛的实拍图片。
霍山米斛目前也是两种种植方式，一种为大棚种植，一种为仿野生种植。下图为霍山种斛人刘建刚在野外种植霍山米斛。
小结：在购买像霍山石斛这类高档保健品时，大家一定要自己学会一些鉴别的方法，其次要找正规的公司购买，不要盲目相信网上一些营销，比如一些打着深山老农的旗号说自己的石斛是野生的，还有一些打着霍山原产地的名义卖其它地区的石斛的，这些大家都要小心，总之不要贪图小便宜，天下不会掉馅饼的。