新鲜的基围虾将头部斜着剪掉2/3，然后把脑袋里面的一坨连同虾线一起挤出来。
锅里放入适量水，放入姜片，大火煮开后转小火煮5分钟。煮一会可以充分把姜味煮出来，去腥。
处理好的虾清洗干净。有时候会不小心把头部沙囊剪破，一定要清洗一下，不然煮着会发苦。
把火调到最大让水沸腾，放入虾煮，煮至变色弯曲。
煮好的虾快速捞出来放入冷水中里面或冰水更好，这样虾肉会比较容易脱壳，也会更q弹。
虾捞出来控沥干水分，加入切片柠檬，拍碎的大蒜，生抽，香醋，切碎的小米辣，香菜，白糖，食用盐，香油，少许花椒油和洋葱丁搅拌均匀。腌制30分钟以上入味就可以了，夏天可以放入冰箱冷藏，口感会更好。一盘酸爽开胃的柠檬虾就做好啦！
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1、首先清洗干净榨柠檬汁的有关用具。2、接下来取少许盐抹在柠檬上搓动，为了去除表面的蜡。3、将柠檬切成两半，并将两瓣彻底分离4、接下来将一半柠檬放在榨汁器的尖上，边扭边往下按。
1.柠檬榨汁，去籽过滤一遍2.柠檬皮切碎3.5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀4.除去黄油，所有材料混合5.小火搅拌6.这个状态就可以了7.别趁热加入黄油，搅拌均匀8.最后重要的一步，用筛网再过滤一遍。
1、柠檬和砂糖磨砂膏1、误区方法、柠檬和砂糖磨砂膏鲜榨柠檬汁加白砂糖的自制磨砂膏，看似能有效去除皮肤死皮，从而加速皮肤细胞更新的过程。
将圆白菜用手撕成小块，莴苣切片，柠檬挤出汁备用，先撒一些盐在圆白菜上，腌几分钟让菜出出水份，将生抽，醋，鲜贝露，芝麻油一起倒入柠檬汁里拌匀，在出了水的蔬菜上在撒一些辣椒粉，倒入调好的汁拌好然后用保鲜膜盖上后放冰箱里，我是晚上做的，每二天早上是很不错的配粥小菜哦展开阅读全文<!---->