2020鱼鳞冻的做法

生活小百事通 2023年11月01日 阅读 (45)

先准备一条草鱼,去麟,鱼就不要了。备用。

2020鱼鳞冻的做法

然后把鱼鳞放入盆中,加入清水,多清洗几遍,洗成透明状。

2020鱼鳞冻的做法

接着把洗干净的鱼鳞放入锅中,加入五倍放入清水,放上葱姜、盐和一勺高度白酒,大火煮开转小火焖煮半个小时。

2020鱼鳞冻的做法

煮好的鱼鳞过滤到盘子里,晾凉以后放入冰箱冷藏4个小时。

2020鱼鳞冻的做法

冷藏好以后,取出切成薄片,盛入碗中,备用。

2020鱼鳞冻的做法

调汁:葱花、蒜末、生抽和陈醋、一勺辣椒油搅拌均匀。

2020鱼鳞冻的做法

最后把调好的酱汁淋在切好的鱼鳞冻上边,qq弹弹的鱼鳞冻就做好啦。

2020鱼鳞冻的做法

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