准备一根茄子，一根青椒。
茄子切丝。不要切太细，差不多就行。
青椒也切丝，比茄丝稍微细点儿就行。
准备葱花、蒜粒、姜丝。
切少许五花肉。
起锅，葱姜蒜爆香。
下入茄丝、青椒丝，翻炒。
调入适量盐、生抽、耗油、五香粉，翻炒至熟，出锅就行了。
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