平菇去除根部，掰成一小瓣一小瓣的，洗净备用。
尖椒去蒂，洗净，切段备用，如果尖椒比较辣的话，可以去除里面的白线。
葱切成段，备用，如果您喜欢蒜香味的话，也可以准备点蒜
方法/步骤2
锅烧热放入油，待油热时，放入切好的葱，炝锅，注意此时开小火。
炝好锅后，放入切好的青椒，大火翻炒2分钟左右。
放入平菇，继续翻炒5-8分钟左右，期间放入适量盐。
如此平菇的家常做法就完成了，喜欢的伙伴们也来试一下吧
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