准备一块里脊肉,将它洗干净备用。
将里脊肉切成小的条形状,放在一边。
将里脊肉放到碗里,加入葱姜,料酒,进去。
再加入一些生抽,盐,味精,糖进去凉拌均匀,腌制半小时。
锅里放油,油温热后,加入腌制好的肉条进去炸。
炸至金黄后捞出,沥干油分备用。
锅里留底油加入辣椒粉,芝麻粉,孜然粉进去,炒香,最后加入肉条翻炒沾上即可。
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