新鲜五花猪肉500g，洗净，沥干水，切成薄片，放入一碗中。从中挑出一些肥片，单独放一小盘内。
肉碗内调入少许生抽、蚝油、淀粉、盐以及花生油少许，腌制肉片20分钟。
1/3小碗干木耳冲洗干净，碗内倒入温水浸泡20分钟，泡发后沥干水分备用。
蒜苗6根，去败叶，切成段，干、叶分开放；青辣椒与红辣椒各一个，洗净，都一切两半，小编都只取半个用，除去籽，切成滚刀状。
准备一个小碗，调汤料：蚝油2汤匙，生抽2汤，辣椒酱1汤匙，稍放一点点纯净水拌匀。好，以上准备工作完毕，下面开炒了。
炉子开至中火，锅内放入花生油，待油稍冒烟，赶紧先下入肥的肉片进行快速煸炒几下，然后再倒入腌制好的其他肉片，快速煸炒。注意：这时火不能大，煸炒速度还要快，这样防止肉炒老。
待肉炒香，立刻倒入木耳，继续翻炒一段时间。注意：这时候加木耳，可以有效地防止肉炒老。
待炒至肉色无红丝而发白快熟时，可以把火开大，倒入蒜苗干炒几下，然后倒入红绿辣椒再炒几下。
然后，倒上蒜苗叶再翻炒几下。
最后倒入汤汁，并加入一小勺白糖，翻炒几下后，便可以盛盘了。
看：小编精心制作的这道小炒菜还不错吧！颜色丰富，咸淡适中，美味可口，超级下饭哦！
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1、在锅中加入清水，然后加入花椒少许，姜两块，料酒少许。将整块的猪五花肉放入，大火烧开，开盖炖煮。2、用筷子戳五花肉，能够轻松戳入瘦肉部分，表明炖煮好了。
1、蒜苗和肉洗净备用食材切好备用2、油热后加姜片和肉煸炒加花椒粉炒匀3、先加蒜苗根部煸炒加耗油4、加豆瓣酱加入蒜苗叶部5、最后加鸡精炒匀后即可盛出6、炒好了,可以开吃了。
1、葱、辣椒、大蒜、蒜苗切好备用，这些全是来自自家的小菜园和葡萄园，香菜没来得及去拔，这个季节就是吃鲜的季节，一场春雨后所有菜菜都抬起了头来2、鲫鱼收拾干净备用，鱼腹上的黑膜务必要去掉，是腥味和脏东西的附着点。
方法1、第一步，我们需要的材料蒜苗4根，鸡蛋3个，基本够吃了。如果家人喜欢吃的话可以适当添加，但是最好不要一起炒，太多了不好给他们在锅里翻身。
1、备好食材：如图，蒜苗改刀好，茎和叶子分开放，油渣备好2、热锅加入适量猪油，下蒜苗茎翻炒片刻3、下叶子混合炒匀，加入适量热水翻炒均匀4、下入油渣及适量盐炒匀即可5、完成了出锅6、细细品尝
1、腊八随手放入盘中几头蒜，每天浇一点水，长得真快。2、煎了约3头蒜的苗，洗净沥干水。3、取肉切成条，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉及少许水打匀腌制。
