首先将炒锅放在煤气灶上开火将其熬干，注意不要带有一点水滴。
接着导入食用油，大火将其熬热，有少许的烟冒出，倒入花椒和大茴，熬至大约两分钟。
接着导入排骨，倒入排骨时要注意安全，不要让热油溅到自己身上，以免烫伤自己。
不断翻炒的同时，接着导入耗油和酱油，根据自己的实际情况倒入，不断的翻炒以防部分过热把排骨炒胡了。
翻炒大约3-4分钟，然后倒入白开水，注意一定是白开水，导入凉水的话可能导致排骨有肉的腥味。
大火熬至水重新烧开，然后盖上锅盖，把火调制到小火熬，大约需要10分钟左右，因为事先排骨是生的，需要熬制一段时间。
十分钟过后，水已经变得很少了，这个时候打开锅盖，倒入事先切好的土豆块，然后继续翻炒。
翻炒大约2-3分钟，再次该上锅盖，焖制一会，接着放入食用盐若干，在放入白糖若干，翻炒。
接着仍然使用小火进行熬制，制作水快被熬干为止，这个时候会闻到排骨的香味，这道菜基本就完成了，可以出锅了。
这道菜最后要配上米饭才能够味，将菜导入米饭中一起吃，饭香和菜香才能出来。
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1.排骨洗净，切成段2.冬瓜切大块3.把排骨放入开水中焯烫4.去处浮沫，洗净备用5.锅中热油，放入排骨6.煎至两面金黄7.放入适量的水烧开8.并放入适量的盐调味9.水开后加入冬瓜，煮熟即可！
1、牛肉丸对半切开，改下花刀2、玉米切小段3、莲藕斩小块4、瑶柱和虾仁干清洗干净。排骨洗干净。5、将排骨和姜片加入，煮至水开，捞出浮末后，加入牛肉丸。
1、香菇提前用冷水泡发，备用，土豆削皮，切成块状，过冷水，取出多余的淀粉，备用。2、开锅，加入水烧开，排骨剁成小块，放入热水中过一下，捞起来备用。
1、准备好茶叶、姜、葱、蒜、香菜等配料2、茶叶的准备说明一下，如果买不到梧州六堡茶，可以用普洱代替。不建议采用绿茶，因为配排骨首先颜色不协调，味道有点苦涩，红茶口感较纯且香。
步骤/方法1、菠菜摘洗干净后入料理机加少许温水搅打成汁，倒入面粉中和成柔软的面团，加盖饧半小时。2、排骨切块清洗干净后加料酒和生姜片腌十分钟。