首先是清洗食材，家里有淘过大米的水可直接用，没有前者清水里撒入食用苏打粉或盐同样可以把日常的蔬菜瓜果洗干净。茴子白去掉外面的老叶，取案板切丝，把丝儿没入水中和西红柿一同浸湿几分钟，在这个时间可以利用起来去剥蒜皮。把蒜粒切片待用。适度揉搓水中的蔬菜。仔细洗完第一遍，再过两遍清水晾干ok。
清洗好的西红柿置于案板上，左手按住西红柿，右手拿菜刀先切成块，后切成碎。把切好的西红柿碎放入浅盘中备用。开煤气加热炒锅里的油，待油6分热时放入蒜片煸出香味，中火放茴子白丝儿煸炒2分钟，放家用调味盒里小勺量：一勺半的盐。
放适量老抽来提色，接着倒入西红柿碎，拿铲子翻炒均匀后倒入适量花椒水花椒水提前备好，做法是煤气火做煮锅，放入适量花椒粒，待煮锅的水开后即可使用盖锅盖焖煮转小火3分钟后出锅。
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1、焯牛肉，把牛肉切成小块状，锅里放水把牛肉放锅里，加点姜片和料酒，待水开后把牛肉捞起，用清水洗干净2、砂锅里放水煮开，锅里放少许油，把牛肉块放在锅里加点酱油和盐快速的翻炒均匀，放入烧开的砂锅里，加入姜，料酒，八角，香叶慢炖.3、把土豆削皮切成小块，西红柿切成小块，牛肉炖1个半小时后，把西红柿和土豆一起放入砂锅里和牛肉一起在炖半个小时。
1、糖拌西红柿：1、熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含vc。2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富2、1将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状2豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
1、把鸡蛋打入碗中，稍微放点盐，搅散2、锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋，炒熟盛出3、西红柿洗干净可以剥皮，切成块状，锅中留底油，加入切好的西红柿，放一点糖和盐一起翻炒出酱汁，倒入鸡蛋，翻炒均匀4、加入两碗水煮开，放入面条5、根据水的情况，中火焖约十分钟即可6、然后放入青菜即可，也可以放入少许火腿丁之类的辅料
1、人们在饮食方面最需要讲卫生了，变坏的食材或变质的食物都是绝对不能吃的。但是有些人没有接触过相关情况，当第一次遇到，可能也不会感觉有什么异样。
步骤1、首先将西红柿切成小块，比较介意皮的问题的可以先烫一下去皮哦2、鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散3、料理锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋炒散，盛起备用，不要炒老了哦，嫩嫩的最好吃4、锅中加入适量食用油，烧热，加入西红柿，炒制软烂后加入食用盐，生抽翻炒均匀。
