姜葱香焖花蟹

生姜拍碎，生葱切段备用。

花蟹洗干净后，切成小块。放少量米酒，生姜，适量盐搅拌腌制半小时以上。

热锅下油，放生姜碎下锅爆一下。

倒入切好的蟹加入2勺生抽，大火翻炒。

汁差不多干的时候放切好的葱段，放半勺白糖提鲜。大火收汁。一道美味的姜葱焖花蟹就做好了。