自家DIY的盐烤秋刀鱼

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；

用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；

用水冲干净鱼的表面腌制后会有血污，用刀在鱼身上划几刀；

烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；

再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄中间翻一次面，取出滴上柠檬汁即可。