准备食材：桃花、鸡蛋、醪糟、红糖。
将桃花的花辬弄下来，用清水冲洗一下。桃花用农历三月三采摘的桃花。
煮锅内加500毫升清水，加入红糖，开中火，将水煮沸，水沸时，红糖也就化开了。
水沸后，转小火，磕入鸡蛋，不要搅动，小火慢煮，等鸡蛋白完全凝固，用勺子轻轻将鸡蛋底部舀隔锅底，以防粘锅糊锅。
大约煮3至5分钟，鸡蛋就煮熟了，用勺子打掉上面的浮沫。
加入醪糟煮开，再打掉上面的浮沫。
撒入桃花花辬煮半分钟，关火。盛入碗中，最是美容的三月三的桃花荷包蛋可以享用了，吃吧美美的。
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