宁波技术职业学院的专业包括电气自动化技术、国际经济与贸易、应用化工技术等。
1、电气自动化技术
电气自动化技术主要研究自动控制、电工电子、传感器应用、PLC应用、单片机与接口等方面的基础知识和技能，在电气自动化技术领域进行信息处理、实验分析、研制开发、计算机技术应用等。例如：电气化铁路、汽车制造、食品包装、消防报警系统、暖通系统、远程控制、配电系统等。
2、国际经济与贸易
国际经济与贸易主要研究经济学原理、国际经济、国际贸易等方面的基本知识和技能，了解中国对外贸易和当代国际经济贸易的环境和发展现状，熟悉国际贸易规则、法律与惯例以及中国对外贸易的政策法规，进行进出口业务以及对外经济和贸易活动等。例如：从国外进口电子设备、仪器，向国外出口零件、服装等。该专业对外语有一定的要求。
3、应用化工技术
应用化工技术主要研究化学、化工原理、化学工艺学、化工生产过程和设备等方面的基本知识和技能，面向化工、石油、冶金、能源等行业进行生产运行、技术开发、工程设计、检验分析等。例如：食用香精、增塑剂、涂料、电池的生产制造，天然气和煤炭的加工，添加剂、油漆等化工产品的质量检验与分析等。
宁波技术职业学院师资力量：
据2023年4月学校官网显示，学校有国务院特殊津贴专家、国家教学名师、全国行业教学名师、教育部产业导师资源库技术技能大师、黄炎培职业教育“全国杰出教师”、“全国技术能手”、“浙江工匠”等获得者13人，入选国家级职业教育教师教学创新团队2个、国家级“双师型”教师培养培训基地3个、全国机械行业职业教育服务先进制造专业领军教学团队1个。
