“你从来没看过说明书吧？”
我家的净水机办了一个售后套餐，每隔半年就会有工人上门检查。一来二去和工人也熟络起来，他对我问出了上面这句话。别说，我还真没看过！
工人说，厨房里的很多家电，都需要好好看看说明书。用他的话说：“别看现在人人都会用，但多数人都用错了。”经过他的提醒，我发现自己还真是没用对。
#01.油烟机
不管什么油烟机，我都是“信手捏来”，打开就能用。这个师傅却告诉我，我平时的用法都是错的：“你平时是不是直接打开大风量档？”
所有油烟机都分为大风量和小风量两个档位，其中大风量档位也会产生更大的噪音。如果不是炒菜，仅仅用它“除味”的话，根本没必要开大风量。大风量是吸油的，小风量是吸气的。
还有的油烟机有两个进风口（双腔油烟机），使用时也要注意：在哪边炒菜就开哪边的风扇，都开反而会让油烟扩散。但如果两边都在做饭，是可以两边都开的。
这种情况开两个风扇就会让油烟扩散
油烟机的运行时间也要注意，做完饭后3分钟才能关闭，这样可以避免刚刚被聚拢在油烟机里的油烟二次溢出。现在的很多油烟机都有“延迟关闭”功能，可惜我从来没用过：
我之前还纳闷呢，怎么按两次关闭才能关掉油烟机。现在我知道了，原来按一次关闭是延迟3分钟后自动关，我还以为油烟机坏了。
#02.燃气灶
燃气灶的使用误区，一般是集中在“调节”上：
可能很多人从来没调节过风门，甚至不知道“风门”是什么。燃烧需要氧气，风门就是进气量。燃气灶的风门调节旋钮在背面，钻进橱柜里就能看见：
调节时要打开燃气灶，一边调节一边观察。当火焰的颜色变蓝时，就是调节好了。两个炉头，每个炉头的内外圈火焰，都要分别调节。
正常使用燃气灶时，还要注意火力旋钮的调节方式。旋钮向左旋转90°是最大火，此时向左、向右旋转都能把火苗调小，但用处不同：
•向右旋转调小火，内外圈火焰火同时变小，适合炒菜的时候使用。
•向左旋转调小火，只有外圈火焰会变小，适合小火焖煮、炖汤。
#03.净水机
终于说到这个师傅的本职工作了，他对此颇有微辞：“售后那帮xx就是欺负你们不懂，白白坑了你们好多钱！”他说出这句话的时候，我还以为他喝多了，怎么连自己都骂！
师傅告诉我，几乎所有净水机的售后都会告诉用户每半年更换一次滤芯。但实际上并不需要这么频繁，认真看看说明书就知道了：
RO膜滤芯
当年的净水机技术不够，所以是半年换一次。但现在的RO膜滤芯都是八页、十页的，理论使用寿命至少在8年
蓝灯灭，提示用户该换对应滤芯了
要不要换滤芯，不能只看净水机的提示。主要看出水量：如果出水量明显变小，就证明该换滤芯了。或者自己买个TDS笔测试一下，过滤后的水TDS超过30ppm，就证明该换芯了。
TDS笔测试
当然净水机里不止RO膜这一个滤芯，售后会告诉较真的用户：“RO膜不用换，但其它滤芯要半年换一次。”其实也没必要，净水机都有冲洗功能，每隔几个月冲洗一次就行了。
红圈按钮：冲洗滤芯
#04.燃气热水器
“你洗澡的时候，用往里面加冷水吗？”看我点头，师傅又说：“你知道你浪费了多少天然气吗？”原来用燃气热水器洗澡，只要把混水阀开到最热就行了。
燃气热水器的设定温度建议选40℃左右，这样热水流到混水阀后温度下降一点，刚好可以用来洗澡。设定温度越高，热水器就越费气。
根据实际情况设定最终温度
而且我们还需要用混水阀调整水温，反而更麻烦。加热的水用不了，最后也是浪费了。还不如加热到温度刚刚好，烧多少水就用多少水呢！
此外使用燃气热水器的时候也不建议频繁开关水阀门，每次关水燃气热水器都会停机一次，再次开启又会流出一两秒的冷水。这样不仅洗澡的时候忽冷忽热，还会浪费一些水——
刚打开燃气热水器时会有一段冷水
“用沐浴露、洗发水那点时间省下的天然气，还不如浪费的这点水值钱呢！”
#05.洗碗机
说到最后，我开始抱怨自己家的洗碗机：由于家里人口太少，在家吃饭频率也不高，每次吃饭两三个碗用手刷更方便，洗碗机纯粹成了摆设。
师傅却说我是不懂洗碗机的正确用法：
洗碗机除了能洗碗，还能洗其它的东西，比如洗菜、洗水杯等。奶瓶上的吸管，手洗起来很麻烦，但放在洗碗机里就能轻松洗好。
“洗碗机不怕口小，只要水能冲进去，它就能洗干净。”
还有洗碗机的油网，每次我都要用钢丝球刷很久。但如果放在洗碗机里，高温加热后再用水一冲，轻轻松松就能洗干净——当然这一切都是自动进行了。
洗碗机洗油烟机的风轮、烟管
日常用不到的时候也别让洗碗机空闲着，可以当成碗柜。餐具放在里面再设置几下，洗碗机就能每天定时开启消毒模式，并且定时通风，防止发霉。
