1、大脸炸鸡排所用的货源，一定要选择优质的鸡种货源，对食客们才能保证健康无害。食客们在选用大脸炸鸡排时，也应该注意到这一点，选择口碑好、信誉度高的炸鸡排品牌商家来买。
2、大脸炸鸡排虽然很好吃，但单调地吃鸡排对身体也不是太健康的，营养不够全面。所以无论是商家或者食客都希望既能享用美味，又能吃出健康来，所以有蔬菜组合的大脸炸鸡排更是注重健康。
3、大脸炸鸡排也可以成为一种有品位的小吃，搭配咖啡饮料、果汁饮料、乳酸饮品等等，虽然很有情调，但也不要食用的过于频繁，尤其不能对油炸食物养成依赖性，油炸食物过度食用频繁也是不注重健康的生活。
4、大脸炸鸡排的商家遍布大街小巷，有街边小店、有路边小摊，如果是顺路购买，一定要注重其包装的方法，健康食用袋包装才有利于身体健康，不然，刚出锅的炸鸡排用塑料袋或塑料盒包装是极不利于健康的。
5、如果是在家自己动手炸鸡排，要注意配料的健康，用盐、白胡椒粉、蒜片腌制或其它天然调料配置，用低筋面粉包裹腌制好的大脸鸡排，然后再用优质食用油炸制，注意控制火候，油温不易太高。油过热反复利用不利于健康。
6、俗话说病从口入，如果到街边小店或路边小摊食用大脸炸鸡排时，要注意店家的卫生情况，发现不太卫生之处，最好远离其环境，免得有不利于健康的隐患。需要叫外卖时，也要多看评价好的大脸炸鸡排货主来买。
