步骤/方法
1、食材备齐,将秋刀鱼去肠去腮,清洗干净,擦净水
2、将秋刀鱼两侧各划几刀
3、将料酒,盐,胡椒粉,均匀地涂抹在刀鱼上,放上姜片,腌制30分钟
4、烤箱预热,上下管200度,入中层,定时20分钟
5、到时间后,取出撒上,辣椒粉,芝麻,继续烤5分钟即可,吃时挤上柠檬汁
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1、将带鱼、白菜洗净,然后刀鱼切成小段,白菜切成片,并将葱姜蒜洗净备用2、油锅烧热放入适量豆油将豆油稍热至六七成热3、刀鱼入锅,煎至两面金黄即可4、煎好后放入十三香、料酒、酱油、陈醋、糖、葱、姜稍微微加热5、加入适量清水后,加白菜入锅开后放入盐和蒜末6、盖上锅盖,小火焖至收汁7、最后撒入少许味精即可出锅装盘
1、准备食材:刀鱼洗净控水;2、煎刀鱼两面都煎成金黄色;3、煎鱼的时候把姜切成丝备用;4、放姜丝,料酒,大料粉,酱油,少量清水盖锅盖焖;5、出锅即可食用。
步骤/方法1、食材:刀鱼。2、刀鱼去腮、内脏,用水洗净放入盆里。3、放入黄酒。4、刀鱼放入盐、味精拌匀,腌半个小时以上,时间长一点更入味。