步骤
1、把各种配料都切好装盘，猪皮冻和葱姜水可以省去不用，猪皮冻做起来相对麻烦，烧卖里不加也是可以的，下次写生煎包时再详细介绍一下吧。
2、糯米最好头一天晚上浸泡，这样早上蒸起来就会方便更好一些，蒸糯米时把酱油倒进去，这样蒸出来的颜色比较好看
3、蒸糯米的时候可以把其它的馅料都搅拌起来，香肠切丁，香菇剁碎，把香肠，香菇，玉米青豆都下锅炒一下，加蚝油盐等调料一起，放旁边备用
4、鲜肉烧卖的笋切小丁和肉馅都搅拌好备用，猪皮冻可以捏碎一起放入馅料里，倒入所有调料拌匀
5、烧卖皮可以买专门的，如果没有就用馄饨皮代替也可以，为了让馄饨皮也有上面的褶皱花，可以用擀面杖在皮的外层滚一下就能出来这样的褶皱
6、取鲜肉馅放皮中间，然后将皮都拉起来，使馅料都包在正中间，然后用手掐住皮的中间位置，使上面的褶皱都能竖起来，再上面略微修饰一下，烧卖就包好了
7、糯米蒸好后取出来把香肠丁都拌入，搅拌均匀后用同样的手法包起来，上锅蒸大概15分钟就好
8、做好的烧卖可以冻一些在冰箱，哪天想吃了就拿出来蒸一下。冷冻时必须要密封保存，防止外面的皮脱水变干了，蒸出来就不好看了
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
1、把黑米和血糯米洗净加水浸泡5小时左右2、蒸锅里垫上蒸布蒸35分钟左右3、蒸好的黑血糯米饭4、把材料洗净切好备用，热锅下食用油依次放肉末，洋葱，胡萝卜，海米，玉米，青豆等，加入料酒，盐，十三香等炒香至六七成熟，加入蒸好的黑糯米饭翻炒，饭内加点猪油更香，加入卷心菜，最后加入葱未5、加点肉松，香香哒装盘了6、此饭真的是超级香香哒，色彩缤纷有末有诱惑到你，绝对美味可口噢??有兴趣的朋友赶紧试试吧
步骤1、紫薯大火蒸熟表皮裂开就熟了去皮待用2、紫薯馅碾碎加入白糖拌匀3、加入牛奶和炼乳拌匀4、馅不要很稀适度即可5、均等分成10份6、糯米粉加入白糖7、倒入水或牛奶做成团然后放入油8、揉成面团9、把糯米团分10份每粉按成皮包入一个馅不太好包耐心吧10、放入蒸锅11、盖盖儿大火蒸13分钟12、白胖胖滴13、趁热均匀裹上椰蓉14、放入盒子保存吧别干皮了15、切开尝尝好吃好吃
步骤/方法1.糯米，小枣浸泡5小时以上。2.糯米泡好后捞出碾碎3.小枣撕开去核4.上锅分开蒸40分钟5.糯米饭趁热加入白砂糖，像和面一样搅匀6.玻璃容器里铺一层糯米饭，一层枣泥，再铺一层糯米饭。
1、1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换12次水，使其不酸。