1、水开后，放入皮蛋煮五分钟。
2、将皮蛋的壳去除。
3、把皮蛋切成4份。
4、容器中刷上食用油。
5、把皮蛋放入容器中。
6、把火腿肠一分为四。
7、把火腿肠放在皮蛋上。
8、碗中加入生鸡蛋。
9、将蛋清和蛋黄分离。
10、用筷子将蛋清打散。
11、把蛋清倒入容器中。
12、盖上保鲜膜。
13、放入蒸锅常艳扯中，蒸10分钟。
14、把蒜切末，放入碗中。
15、加入盐。
16、加入鸡精醒搁。
17、加入白糖。
18、加入生抽。
19、加入陈醋。
20、加入辣椒油。
21、加入香菜段。
22、加入香油搅拌均匀。
23、把蛋黄搅拌均匀，倒入容器中。
24、盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟。
25、取没颂出后切成片。
26、一份美味的特色凉调菜制作完成。
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1、首先准备食材，皮蛋，瘦肉，，，，2、然后将大米洗干净先煮熟，现在可以把肉剁碎3、剁好肉了就剥皮蛋，加点生抽搅拌，，，生抽不要放太多啊，等下煮出来的粥黑麻麻的就影响美观咯4、然后放瘦肉煮一二十分钟，稍等片刻啊5、然后再放搅拌好的皮蛋进去再煮一二十分钟，关电，撒上葱花就可以开始享受了，，，
1、准备所有材料2、瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上3、皮蛋剥壳切块4、大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上5、将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮6、在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑7、当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟8、加入姜丝9、接着加入腌制过的瘦肉片10、最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火11、品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样可以根据口味选用
步骤/方法1、准备好食材2、大米洗净后滴3~4滴麻油、加适量清水浸泡1小时左右3、然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中4、将内胆放入注入清水的底坐中5、加盖选择煮粥功能，调整为2小时6、皮蛋冰水入锅煮开7、凉后切小丁8、鸡脯肉洗净后切细丝9、待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜10、时间到，加入1小勺食盐11、少许味精拌匀即要中
1、准备好食材、瘦肉、皮蛋和生姜，然后把米饭放进锅里煮。你可以在烹饪过程中开始加工这些原料。不要煮过头了2、瘦肉切细条，皮蛋切块，生姜切片或切丝太多了会辣哦所以适量3、瘦肉精？
1、准备好所需食材如下图所示。爱欧毙2、将大米洗净后倒入锅中，加入适量清水，开始煮粥。3、将里脊肉去筋膜，洗净后切丝，放入盐、生抽、蚝油忌材、料酒抓匀，再放入姜丝和花生油抓匀，腌制一会。
1、将姜切成小末。2、干辣椒切成末。3、蒜瓣切成末4、将上述材料放在碗里，加入适量盐，滴入少许芝麻油，混合均匀5、皮蛋去壳洗净切成瓣6、将调料汁洒在皮蛋上即可。
