怎么做清蒸鲈鱼

1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2、把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。3、把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。

1、先把鲈鱼刮磷去掉内脏用清水洗净把豆腐切成小方块豆腐要用热水烫一下从锅里捞出用凉水凉一下2、将酸菜切成丝用清水泡一会3、把油烧开放上酱油姜醋糖烧酒在一起添500克水烧开将鲈鱼酸菜豆腐放在锅里一起大火炖25分钟就可以拿出来食用

1、首先将鲈鱼脊柱骨两侧切开、葱白切段、葱叶切丝、姜切片，少许切丝，红尖椒切丝。2、锅中倒入小半锅清水，放入鲈鱼，下入姜片、葱段，隔水蒸十五分钟，即可出锅。

1、先准备好材料：材料：鲈鱼一条料头：椒粒、蒜蓉、葱粒、洋葱丝粒调料：盐、鸡粉、糖、烧汁、豆瓣酱、麻油、生抽、老抽2、将鱼洗好，去除内脏，切刀花抹入少许盐、粉腌制。

1、先将鲈鱼洗干净，将葱切段，姜切细丝备用。2、在鱼肚子中放点姜和葱，能去腥入味，在鱼身上斜着片几刀，撒少许盐和料酒腌制10分钟3、蒸锅里加水如果没有蒸锅也不要紧，可以用电饭锅，很多电饭锅都有蒸屉，将鱼放入蒸锅，蒸10分钟左右。

1、主要营养物质：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸等。2、鲈鱼与蛤蜊不宜搭配食用，二者所含营养素有相互影响的问题，同食易造成营养物质流失，降低营养价值。

1、将买来的鲈鱼洗净，鱼两侧划上刀花为了更好的入味。2、准备几粒大蒜，拍碎，切少量生姜和红椒，将切好的鱼装入盘中，并放入大蒜、生姜、红椒，撒上食盐、少量糖，倒入生抽，蒸鱼豆豉鱼，放上几根小葱。

首先我们要先把鲈鱼洗干净了，把内脏里的东西弄出来，我们就在鲈鱼的身上轻划上几刀。然后我们在准备好一些材料，我们就把这些材料放到鱼的肚子里面，然后我们让它腌10分钟左右。

将鱼收拾干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐腌制15分钟。取大块老姜切成细长丝，将大葱取中段切丝，将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝，然后稍微加点料酒，酱油，和少许油。

准备剁椒酱鲈鱼备好将剁椒酱摆返脂哨放在鲈鱼上放净鬼入蒸锅蒸好后取出鲈鱼将蒸迅注鱼汁倒入锅中蒸鱼汁放入有机酱油、白胡椒粉煮开，放芝麻油调味倒入鱼盘中。