1、冰糖10克备用，尽量挑选一些小块的碎冰糖。把炒锅放在燃气灶上，开最小的火。
2、冰糖放进炒锅里，要集中在锅底的中间，因为是小火，锅中间部分温度高，便于冰糖溶化。还要用勺子压一压冰糖，冰糖受热后会被勺子压碎，这样会节省冰糖溶化的时间，不至于把冰糖炒糊、炒过头。
3、冰糖完全溶化后，等颜色变成棕黄色把锅端离火口，稍微晾一晾，往锅里加两碗热水，再放火上煮。
4、这时候可以把梨洗干净不去皮，用刀切成西瓜瓣儿，把梨核取下来别扔，最后把梨切成小块和梨核一起放到锅里煮。
5、煮十分钟就可以了，盛一碗晾一晾，睡前一小时趁热让孩子吃梨喝汤，梨要吃完，剩下的一碗糖水第二天早晨再让孩子喝了。
6、梨有生津润燥、清热化痰等功效；梨皮也可以润肺、降火；冰糖能和胃润肺止咳，对于肺热引起的干咳，有较好的辅助治疗作用；炒过的冰糖是凉性的，祛火效果好。连喝两三天，嗓子刺痒、干咳的症状就能解除。
