1、取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净，
2、用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米，
3、取花椒一把，在每个梨子眼里面，放2到3颗
4、然后用筷子，把花椒，往梨子眼里面塞塞，其间，会有梨子汁飞溅出来，我们用一个碗，把梨子放在里面，
5、锅里放适量的水，把梨子连同碗放进去蒸，我这里用的是高压锅，锅开以后，用小火，蒸20分钟，关火即可，
6、梨汤里面有一种淡淡的花椒味，并不难喝，梨子汁里面也有淡淡的花椒味，吃梨喝汤，能润肺止咳，而且这样制作出来的梨，非常温和，年老体弱者，体质寒凉者，润肺，止咳使用。
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1、花椒比较适合食欲不振、呕吐清水、胃部及腹部冷痛的人群食用2、花椒适宜中老年人、风寒湿性关节炎者食用3、花椒比较适合妇女哺乳断奶时食用4、花椒适合蛔虫病腹痛者、小便频多者食用5、阴虚火旺的人不要食用花椒6、孕妇不要食用花椒
方法/步骤11、先将青花椒去籽，因为种子里含水分较多，并且食用时也很少用。2、然后在把他们分袋装，每袋儿里装适量的亲花椒3、在每带中加入少量的清水4、放入冷冻箱迅速冷冻，即可5、使用时将青花椒与病放入食材中，这样的方法不会使青花椒变色，更好的保存了它的原汁原味。
花椒油的制作方法有很多，比如油溶法、油浸法、油淋法，物理压榨法等。今天我们分享两种大厨常用的花椒油制作方法：第一种方法：又香又麻的花椒油制作方法 1.花椒油和麻油是不同的，花椒油只用一种原材料花椒制作而成，而麻油用麻椒和花椒为原材料制作而成。2.麻油的制作比较麻烦，需要掌握油温，炸的时候要注意火候，防止把花椒麻椒炸过度，破坏麻油的香味和颜值。
