火锅
1、邓记莽子老火锅莽子作为重庆开了这么多年生意还一直爆满的老火锅店,肯定是有他独特的地方,锅底没得任何香料香精味道,吃的就是重庆火锅地地道道的牛油味,香油蘸碟味道醇香再加上蒜粒,那一个爽口,环境也是土灶木板凳,比那些装得漂亮没味道的火锅店好多了。
2、渝味晓宇火锅晓宇的锅底,真的很鲜!而且香味,微微的麻,都很赞!鹅肠是我的最爱,新鲜的鸭肠或者鹅肠,千万用筷子夹着别让它跑了,放入翻滚的红油,等到它微微起卷儿了,放入自己调好的油碟,裹上一层香油再入口肠子本身的口感就不用说了,不能过了火候,脆得恰到好处。
3、记忆老灶火锅装修很有老重庆的特色,顶上是一把连着一把的油纸伞,桌子是石制的,坐着宽板凳。餐具是小土碟,九宫格是木头制上面压两块石头。锅底又辣又香。