鲜香翠绿、爽口开胃的小拌菜——麻酱豆角

1、五花肉洗净切成均匀的小片，用姜丝、生抽腌制一定要搅拌均匀半个小时2、将葱、豆角洗净，然后将豆角掰成一寸长待用，将葱切成葱花待用3、将和好的面团取出，干成面片然后切成细条状4、将切好的面条上蒸锅，蒸15分钟5、热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油，然后放入腌制好的五花肉6、五花肉翻炒一分钟后倒入葱花、花椒、辣椒，然后翻炒均匀7、倒入豆角，翻炒均匀，然后加老抽上色8、加水没过菜，然后加盐搅拌均匀，煮15分钟9、将蒸好的面条取出，撕开里面的面疙瘩，使面条没有粘连在一起的，这样容易

步骤/方法1、豆角手撕去老梗，断成5cm长，洗干净备用2、腊肠洗去表面尘灰、斜切成片3、下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可

1.准备500克的扁豆角洗净放入盆中，肥瘦均匀的肉放在案板上2.将备好的豆角斜切成丝，肉切成均匀的条状肥肉和瘦肉可以分开，蒜瓣切成末放盘中备用3.起锅烧油，油热放入肥肉，耗出油后放入瘦肉和蒜末，翻炒均匀后放入适量的生抽4.翻炒至肉变色后放入切好的豆角丝，翻炒均匀后放入老抽、蚝油、盐使入味，开大火继续翻炒，等到豆角变色后即可出锅

每天带饭的同志们是不是觉得微波炉加热过的饭菜很没味道呢,要是来点老妈腌的咸菜该多好啊。此刻,特别不想在城市待着吧,怀念家里可口的饭菜。

1、茄子洗净切成长条状约食指粗细，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。2、锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。

1、将豆角去掉两头的茎，切好洗净备用;2、将姜蒜洗净切好备用；3、在锅里倒入适量色拉油，加入姜爆香；4、将豆角倒入锅中；5、加入适量食盐；6、加入适量五香粉；7、加入适量水焖一会；8、煮大约五分钟，直到豆角煮软；9、起锅，美味的素炒豆角就做好了。

1、1.提前将原料准备好2、2.五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香葱切成段；老姜切成丝待用3、3.将豆角去掉头尾和经丝4、4.锅内倒少量油，下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香5、5.然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油6、6.炒出红油后下豆角，翻炒2-3分钟，倒入少量清水高汤中火烧至熟7、7.临出锅前放盐调味，撒入葱花段翻炒均匀即可出锅8、8.成品出炉，是不是很简单

1、先把豆角切段2、豆角焯水过凉3、锅内热油炒香姜蒜豆瓣酱4、倒入辣椒豆角翻炒均匀5、倒入鸡精白糖芝麻翻炒均匀出锅6、牙口不好的可以多焖几分钟，做出来的豆角，软糯香辣。

1、先把姜、葱等配料洗净备好，泡好豆角2、带皮五花肉切小块焯水晾干后下锅把肉爆煎把表面的油先逼出来装盘代用，煎出来的油可以倒出来做别的菜用。

1、豆角洗干净，抽去两边的丝，掰成小段儿。2、锅内加入食用油，烧热。3、倒入豆角和葱姜蒜末，煸炒。4、炒至豆角变色，加入猪肘肉，五香粉，盐继续翻炒。