怎样做清炒苋菜

1、苋菜摘洗干净后焯水2、过凉后沥干水分3、切成寸段4、鸡蛋加盐、料酒划散备用5、锅内刷油倒入一半蛋液6、待蛋液未凝固前码入苋菜段7、再倒入剩余的蛋液8、小火慢煎然后翻面9、煎至两面金黄即可

去除苋菜上面的叶子，只留梗子把苋菜梗清洗干净，切成拇指长短的小段，用清水泡上泡24小时然后取出倒入筛子中沥干水分，按照100斤苋菜，7斤盐的比例放入泡菜盐把拌好的苋菜放入缸中，缸要事先清洗干净，保证无油无水然后把缸口密封，大约三个月以后就发酵成功了，发酵好的卤水微微有些绿色可以闻到，臭的味道就是臭干子的那种味道，这时候卤水就制作好了总结1，首先在秋季里采摘新鲜的老苋菜，选择粗一些的，要比手的拇指粗才好，采摘以后去除上面的叶子，只留梗子，2，把苋菜梗清洗干净，切成拇指长短的小段，用清水泡上泡24小时，3，然

苋菜洗好，放在水里面泡一泡，据说可以去农药。蒜瓣用刀拍好，备用。锅里放入花生油，油热后放入花椒粉，再把拍好的蒜放入。

准备半颗杏鲍菇和一下苋菜和一些蒜将杏鲍菇切片将蒜拍碎并切碎将苋菜切段热锅冷油，先将苋菜下锅煸炒待苋菜体积缩小些后将杏鲍菇放入锅中一起炒最后加入蒜，加些水及少量的盐焖一会儿即可展开阅读全文<!---->

1、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分2、大蒜头去皮洗净拍碎备用3、炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃4、倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的5、炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟6、待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味7、出锅装盘8、蒜香浓郁，软烂入味，下饭又好吃

1、最好不要给宝宝吃苋菜。2、苋菜中硝酸盐含量较高，如果不是新鲜的苋菜，比如隔夜的苋菜3、亚硝酸盐的含量会比较高，而宝宝的肠胃功能比较娇弱，大量食用后容易发生中毒。

1、苋菜洗净焯水。2、将焯水的苋菜剁碎。3、花椒熬水，将花椒捞出。4、将花椒水、葱姜、老抽放入肉馅中顺时针搅拌均匀。

先煮一壶开水。水量取决于人数。洗苋菜。大蒜，生姜，干胡椒和八角茴香切片。往锅里加点油。把鸡肉炒一下。加入老抽,生抽,料酒,十三香,南德调味料,和少许盐。