一学就会的麻辣小龙虾做法

1、挑选新鲜小龙虾一斤半左右，喜欢吃头里边的黄，可以不用去掉头，自己清理干净2、小龙虾像这样拿在手里，用软毛刷的流水下刷，直至刷到小龙虾的腹部透明，爪子底部没有黑色为止。

1.选择两斤比较新鲜的小龙虾。2.准备好料包，可以选择自己喜欢的蒜泥口味。3.锅中热油之后加入调料包小火熬制。

1、用牙刷把每只小龙虾都刷干净，并泡在淡盐水中大概30分钟。2、准备大蒜头并剥皮，蒜头越多越好吃。3、将剥好的蒜头剁成蒜蓉。

1、我们先画小龙虾的头，用一个椭圆表示就可以，注意头的大小大约占小龙虾总长度的二分之一到三分之一的样子。

步骤1、先来清理小龙虾。把小龙虾放到清水中，放入一勺盐，然后浸泡两到三个小时，让小龙虾吐清脏东西2、用刷子把小龙虾涮洗干净。

1.首先，想要办好小龙虾养殖场的话，我们需要选好一个水质环境比较好的池塘来养殖小龙虾，水质好的容易加速小龙虾的生长，这点是非常重要的。

1、烧开一大锅水，烧开后放入小龙虾。盖上锅盖，炖2分钟。小龙虾的处理方法见配方说明。我是分开写的。2、把大蒜切碎，切碎。

1、我买的小龙虾要泡一会儿盐。2、然后用牙刷挨个刷干净3、然后用剪刀？割下小龙虾的头。尾巴中间有一条小尾巴。

用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁姜大概6片、蒜大概5个，葱、青椒切段。锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。

步骤新鲜小龙虾用盐水多泡几遍，直到水变清这个过程大约1小时活的小龙虾先剪掉大钳，然后把头扭出来，虾尾背部开刀，虾线去除，大钳破一剪刀，跟夏伟放一起，处理好后清洗几遍备用处理虾累死了，开做一头大蒜剥好后压成蒜泥备用姜切片，葱切段备用花椒和大料还有干辣椒准备好了备用热锅冷油烧上姜片和葱段炝锅花椒和八角放入锅内翻炒取出一半蒜蓉，放入锅内小火煸炒出香味倒入洗好的龙虾钳尾放入酱油耗油五香粉料酒炒匀倒入一罐啤酒，淹没大部分小龙虾盖上锅盖，小火闷20分钟打开锅盖，将大块的姜，葱挑出扔掉青椒切块放入锅内烧制大火收汁后，放