1、将软化的黄油放入大盆中加入糖粉打发。直到颜色变浅，体积稍微变彭松。
2、分次加入蛋液搅大均匀。
3、把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。
4、烤盘铺上吸油纸，裱花袋套上星嘴，然后把面糊装进裱花袋，再在烤盘上言眠挤出曲奇形状。
5、烤箱180度预热，再放入曲奇饼，烘眠醒烤约8分钟后，曲奇饼边缘上色，取出挤上草莓酱。
6、再放烤箱烘烤，并关闭烤箱下发热管，曲奇饼烤至金露哄倘黄色即可。
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