1、准备材料，黄油室温软化到可以用手戳动；
2、用这个原味曲奇粉做曲奇；
3、黄油与糖粉放入打蛋盆中；
4、用手动打蛋器搅拌均匀，防止打发黄油时糖粉飞溅；
5、用电动打蛋器打发黄油至膨松分3次加入蛋白打发；
6、黄油打发到轻盈如羽毛状，原味曲奇粉和可可粉倒入面粉筛；
7、混合筛入黄油中；
8、用刮刀拌匀；
9、裱花袋装入花嘴，把拌好的面糊装入裱花袋；
10、挤在烤盘中w的形状，烤箱预热180度10分钟；
11、放入烤箱中层180度上下火烤15分钟；
12、出炉放烤架放凉后非常酥脆。
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1、将软化的黄油放入大盆中加入糖粉打发。直到颜色变浅，体积稍微变彭松。2、分次加入蛋液搅大均匀。3、把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。
1、黄油80g，室温下化开，加入40g淡奶油，用打蛋器打散2、加入糖粉和盐，打蛋器打均匀3、鸡蛋，用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，将蛋清分几次加入黄油中，加入后立即用打蛋器打均匀4、将称好的经过筛子面粉筛到盆中，然后用打蛋器打均匀5、加入玉米淀粉，继续用打蛋器打，直到没有干粉为止6、将打好的面糊装入裱花袋，选择好自己喜欢的裱花嘴，将其挤出自己喜欢的形状到烤盘上最好垫一层硅油纸7、将曲奇放入烤箱中，180度烤25分钟烤的过程中注意观察，曲奇的厚度不同烤制时间不同，烤好后取出即可