1、豆苗洗干净备用，准备适量糯米粉
2、豆苗切碎，注意不要太碎！不然吃起来没有口感了！
3、糯米粉、盐、适量水不要太多水，能够把这些料拌在一起粘稠就好倒入豆苗里拌匀！
4、拌好状态是这样的！
5、锅热倒入适量油！我用的葡萄籽油！油热转中小火！准备煎饼！
6、这里我叨一句！家里有一次性手套！可以在左手戴一个手套，右手用筷子！自己想办法左手和右手操作弄出类似图上这款形状的独立饼！
7、底面金黄翻面再煎一会！全程火候控制好！千万不要大火！大火会焦，里面也不容易熟！装盘趁热吃。好香好糯！
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1、鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀2、先煎鸡蛋，煎至两面金黄3、对折切条，我这次切得太宽，可以细一些，比较好看4、炒豆苗了，入锅翻炒5、加入盐和鸡精，继续翻炒6、加入适量清水，也可以焖煮一下，令豆苗软一点7、加入鸡蛋条8、翻炒均匀就可以起锅了
1、食材：自家豌豆苗100g菜场可以买200g左右芋艿子300g电饭煲煮饭档煮熟，放凉去皮2、芋艿切块、蒜瓣切碎，豆苗冲洗干净备用；3、锅里水烧开，放入豆苗焯水30秒，捞出沥干备用；4、热锅，放入猪油，五六成热，放入蒜末稍稍翻炒，炒出蒜香即可；5、加入300ml开水，搁盐、鸡精，大火煮3分钟左右；6、放入焯好的豆苗，煮1分钟左右，关火；7、装盘，一道清新爽口的小菜就可以端上你的餐桌了！
