步骤
1、摸出昨天用剩下的白菜帮跟纯洁的肉馅
2、帮去掉多余的叶,顺手切成小块块,此时此刻可以假装它们是豆腐
3、锅里放油烧热,扔帮进去
4、扒拉到有点焦黄有点香,关火扒拉出去
5、看情况切点儿葱姜跟芹菜
6、锅里放油烧温扔肉粒
7、中小火慢慢扒拉到变色出油了扔姜
8、继续扒拉到姜有点香了扔葱
9、随便扒拉两下,根据自己吃辣程度扔郫县豆瓣酱跟剁椒,提前扔一块剁了剁那种
10、搅和匀了扔提前收拾好的白菜帮
11、咔咔扒拉匀,加水煮开,根据个人口味加糖盐酱油,根据个人喜好补老抽
12、稍微咕嘟一会儿,看情况开大火收收汁,淋点儿水淀粉进去勾个芡
13、没啥问题了把芹菜扔进去
14、关火搅和匀就可以往外盛啦,看心情怼上点芹菜叶
15、喜欢吃麻辣口的胖又可以趁热撒上把花椒粉再怼芹菜叶
16、来,张嘴
17、跟我似的,这么直接盖到提前煮好的面上,真的很不错
18、走了哟,明天见