1、第一步，了解麻将有多少牌，麻将总共多少张牌呢? 一个人17摞,每摞2张牌,这样就是136张。
2、第二步，根据座位确定顺序，由东坐庄开始，掷骰子，根据点数，逆时针抓牌。
3、第三步，抓完牌后，庄家14张，其余13张，开始打麻将。
4、第四步，庄家出牌，其余人可以根据自己的牌，来进行碰，差，听，杠等操作抓一张牌，打一张牌，保持手中13张牌。
5、第五步，听了之后，牌就不能允许被换了，然后去掷骰子，来找到一张牌，当做宝。
6、最后，就可以等着胡牌了，根据自己的牌，可以胡对倒，单吊，搂宝等。
7、总结：1.了解基本牌数。2.学会差，碰，杠等。3.听，掷宝。4.等胡。
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沈阳麻将和现在火热的四川麻将血战麻将相比，除了麻将中必备的万、饼、条这三张牌，沈阳麻将还有其独有的风牌和字牌，共计136张牌。沈阳麻将去除了七对的玩法，沈阳麻将核心玩法是“不岔不开门”，这种玩法在四川麻将和南方的各类麻将中都是不存在的。这种玩法要求玩家如果还没有碰牌，就无法进行其他操作，这样的玩法也增加了游戏的刺激性和趣味性，这也正是沈阳麻将广受玩家欢迎的原因。
花牌：南京麻将包括20张花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以没有大三元，大四喜之类的胡法。掷骰：一般为两颗骰，掷两次，第一次由庄家掷，按点数逆时针旋转到的玩家掷第二次，从第二次掷骰的玩家那测从右以第二次的点数为起始抓牌。例如：庄家掷6点，择由下家掷，下家掷11点，择由庄家开始从下家第12敦开始抓牌。灌南麻将的玩法只有112张牌，包括万字36张、筒子36张和条子36张加上东南西北风各一张，记牌形式主要包括：七对、碰碰和（牌型为nAAA+BB其中n大于等于0小于等于4）、一条龙（由同种花色组成的1-9的和牌形式）、平牌（普通的和牌形式）。