1、熟狗肉切成约0.5x0.5x2公分的条；
2、葱蒜切末，姜切丝；
3、香菜切小段；
4、炒锅加入适量油，7成热加入干红椒炸出辣味；
5、加入葱姜蒜爆出香味，下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟；
6、加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。
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