干锅藕片的做法

食材明细：1、藕适量2、盐适量3、老抽适量4、食醋适量5、白糖适量6、鸡精适量7、大蒜适量8、辣椒酱适量9、制作步骤：10、1.藕洗干净去皮，切成片。

1、把准备好的藕先削皮备用。2、把削好的藕切成片，然后装入盘中。3、锅中加入水烧开，然后倒入藕片，膳下水。

1、将藕片去皮洗净，切成薄片，越薄越好容易入味。2、把切好的藕片下到烧开的水的锅里焯一下，捞出凉水里过一下，沥水。

1、首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。2、准备好碗，淋盯爬入适量香醋、荡裁彩蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

1、首先我们准备一下食材，将大蒜拍碎，青椒切成斜刀块，而小米辣切成辣椒圈，最后将莲藕削干净外皮再切成薄片；2、食材准备好以后，起锅倒入适量清水，大火烧开，为了让藕片显得油润发亮则淋入一点植物油，煮沸后把藕片倒入锅内，焯水至藕片断生捞出，一般情况是在水开以后10秒内倒出，用凉水快速冲洗，冷热交替可以使藕片口感更脆；3、锅内倒入植物油，把油烧热以后把蒜末、辣椒块、辣椒圈倒入锅内，快速翻炒；4、炒出香味以后淋入少许清水；5、紧接着我们开始调味，加入生抽1勺、蚝油1勺、食盐2克、白糖2克、鸡粉1克，化开调料以后倒

主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油趣露菌，油热加入花椒炒香，将花椒倒泰民掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。

1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。2、锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。3、捞出后浸入凉水中。

1、第一步把藕削皮洗干净以后切成块状，对于藕切成什么形状完全可以根据个人爱好决定。2、第二步就是把焯水后的藕片捞出待用放入碗里。

藕洗净去皮后切薄片。把切好的藕片入开水锅，快速焯水。用清水冲洗藕片过凉后，用清水浸泡。香葱切碎。把藕片捞出控水后调入食盐。

1、莲藕去皮切薄片，洗干净后再用清水浸泡几分钟。2、烧水，藕片放入锅内煮5分钟，煮好后捞出晾凉备用。3、香葱切碎，干辣椒随意剪碎后放在香葱上。