步骤/方法
1、将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；
2、将揉好的面团分成4份；
3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；
4、顺着划开的小口叠成记扇形；
5、将扇形的面饼收成圆形；
6、将面团擀成圆饼备用；
7、饼铛预热后刷上一层薄香油；
8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。
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