1、准备材料
2、1.金针菇洗净，切掉老根 2.准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃
3、拧干水分后，铺在碟子上热锅下油
4、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末。加点糖，一点点就好，主要是调鲜味加点盐，盐比糖多，主要调咸味再翻炒一下。
5、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟。把铺好蒜蓉的金针菇放在蒸箱里或锅里锅里加水，等水烧开，出蒸气了蒸。大概7-8分钟。
6、这是第一次蒸金针菇的半捆的分量这是没有加辣椒圈，蒸好的样子。金针菇会出很多水，比较甜的。不用扔。
7、把蒸金针菇出的水，倒进碗里，加入生抽，糖，麻油。搅拌均匀。
8、淋去金针菇上，撒上葱花，即可食用。嘻嘻！
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1、豆皮放入热水中泡软，切成小块。2、西红柿去皮，切成小块。3、金针菇撕成小块，洗净备用。4、葱、姜、蒜切碎，放入热油锅中爆香，再加入西红柿翻炒出汁，也可以加入适量的番茄酱翻炒。
1、凉拌金针菇应该选择白金针菇。白金针菇菌盖嫩滑，柄脆，适合凉拌、白灼。2、把金针菇切掉尾部，然后再把连在一起的撕成一小撮一小撮的，以方便食用。
1、1.黄花跟木耳用热水泡发,除去上面的渣滓洗净.2、2.金针菇洗净去头3、3.猪肉末里加入姜末,淀粉,鸡蛋,花椒粉,适量盐和味精,顺着一个方向搅拌匀.4、4.锅内加入少量的油烧烫5、5.倒入木耳翻炒两分钟左右6、6.再掺入适量水倒入黄花7、7.放入胡椒粉和鸡精调味,盖上锅盖小火焖煮8、8.煮到一定时间捞个木耳出来尝尝熟了没有,若是熟了便可以下肉圆了.做肉圆的方法:抓起一坨肉捏在拳头内,虎口处微微放松,拳头下面用力一挤,一个肉圆便成了.9、9.肉圆煮到快熟时放入金针菇下去煮个一分钟左右放盐调好味就好了
1、将金针菇洗净,胡萝卜切小方块丁状,2、将鸡蛋打到碗里,倒入胡萝卜丁,加入面粉,酱油,料酒,打匀,3、在热油锅里,点上一汤匙的鸡蛋液,放上金针菇,4、逐个在锅底排上队,小火慢慢煎,等到两边都呈金黄色,就可以起锅摆盘了,5、吃的时候,可以粘点番茄酱,效果不错哦!6、可以在盘的中间,点击酱料,这样吃起来就更方便了.22:102017/6/10
步骤1、准备好材料2、千张洗净切成丝，金针菇去根部洗净撕成小朵，葱切葱花，蒜切末3、番茄先在底部切十字，再焯水，撕去外皮，然后切成滚刀块备用4、锅中注入清水烧开，放入千张丝焯水捞出5、再放入金针菇焯水捞出备用6、控干水分备用7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香8、放入番茄9、翻炒至出汁10、加入1碗清水，大火煮开11、加入千张丝、金针菇，等再次煮开后12、加入生抽13、加入蚝油14、加入鸡精15、加入盐16、淋入芝麻油17、翻炒均匀18、出锅前撒上葱花即可19、成品图20、图二
1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水大火烧开后放入金针菇3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可4、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可5、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左6、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出