1、糯米 排毒功效最好糯米含有：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品功效：具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
2、梗米 营养价值最均衡富含维生素b族，丰富的氨基酸，是营养价值最为均衡的。功效：梗米性味甘平，容易消化，可补中益气，健脾养胃，益精强志等功效，老弱妇孺皆宜
3、糙米 最为通便糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层果皮、种皮、珠心层完好的稻米籽粒1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等2. 糙米能治疗贫血3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用4. 胚芽中富含的维生素e能促进血液循环，有效维护全身机能5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用
4、黑米 最为补肾含有：蛋白质，脂肪，b族维生素，钙磷铁锌等物质功效：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，护肝明目，养精固涩适合产妇，幼儿，病后体虚者长期食用
5、高粱米 最止泻含有：维生素b族，钙磷铁等微量元素功效：具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效注意：高粱中含有单宁有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱
6、薏米 最为养颜富含：维生素b1，多种氨基酸，以及碳水化合物等等功效：甘淡、微寒、无毒入脾、胃、肺、大肠清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。注意：孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用上述功效是指生薏米煮汤服食之而言；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用
7、荞麦米 最降脂富含：烟酸，芦丁，维生素e等功效：烟酸可以促进新陈代谢，扩张小血管和降低胆固醇；芦丁可以降血脂，软化血管，保护视力的作用
8、小米 最为养胃富含：蛋白质，脂肪，糖，钙磷铁等营养成分，非常容易被人体消化吸收功效：有健脾和中，益肾气清虚热，利小便，止烦渴的功效非常适合脾胃虚弱，体虚，精血受损，食欲不振的症状
