1、把甘蔗削去蔗皮后切成手指粗的长条，切的时候要小心点；
2、鲜虾剥去虾壳，冲洗一下沥干水；
3、把虾肉剁成虾蓉，挤入柠檬汁，放入幼砂糖、胡椒粉，顺时针搅拌均匀；
4、放入淀粉继续搅拌均匀；
5、直到搅拌到黏糊的状态为止；
6、把手打湿，拿起一点虾蓉裹在甘蔗条上面整理好，平底锅先刷上油，做好一个就放入锅内；
7、锅里刷一层油，做好的甘蔗虾全部铺好在锅内，开中小火慢煎；
8、把每一面都煎到金黄后即可出锅；
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2022-08-24 阅读 (178) -
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