把菜刀，砧板洗净晾干，一定要洗干净，免得切甘蔗有菜味。
把甘蔗一长节改小，改成20cm--15cm左右的长度。
甘蔗去皮，像砍材一样给甘蔗去皮。
去了皮的甘蔗，看着白白的，甘蔗有红心的不能吃。必须丢弃。
把去皮的甘蔗先切成条状，然后改刀切成丁装，装盘即可。
这样吃甘蔗，既不伤牙，又可以让小朋友练练嚼劲，一举数得。
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