1、巴沙鱼解冻，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时。可以在鱼身上用牙签扎几个小孔入味。
2、西红柿和豆腐切块备用。
3、锅内放油翻炒西红柿，加入盐，少量的糖。
4、西红柿炒软之后，加入适量的水
5、再添加番茄酱，加水之后加番茄酱就不会因为高温之下粘锅。
6、大火煮沸，加入豆腐和巴沙鱼片
7、中火煮熟，可以加一些香菜呀，小葱啊，家里都没有了，只好用大葱切丁顶替，起锅装盘。
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